Bei Nelson Müller - Wie Mietköche eine VIP-Weihnachtsfeier auf das nächste Level brachten
Der Erfolg einer exklusiven Veranstaltung steht und fällt mit der Qualität des Caterings. Doch was passiert, wenn das Stammpersonal ausgelastet ist oder kurzfristig ein Team benötigt wird? Mietköche bieten die perfekte Lösung.
Im folgenden Beitrag zeigen wir, wie die K&K Journeychefs ein Event von Nelson Müller durch professionelle Unterstützung zu einem unvergesslichen Erlebnis machten.
Das Event: VIP-Weihnachtsfeier bei Nelson Müller in Essen.
Am 30. November 2024 wurden die K&K Journeychefs vom renommierten Eventcatering-Team von Nelson Müller engagiert, um eine private VIP-Weihnachtsfeier in Essen zu unterstützen. Während das Stammpersonal sich auf eine Großveranstaltung in Hamburg vorbereitete, übernahm unser Team die Verantwortung für die Weihnachtsfeier. Ein exklusives Publikum und ein anspruchsvolles Mehrgänge-Menü verlangten nach Spitzenleistungen in der Küche.
Die Herausforderung: Spitzenleistung trotz Personalmangel
Der kurzfristige Einsatz von Mietköchen ist eine ideale Lösung, wenn:
- Personalmangel kurzfristig überbrückt werden muss,
- Engpässe durch Großveranstaltungen entstehen oder
- flexible Lösungen für besondere Events gefragt sind.
Durch die Erfahrung und Flexibilität der K&K Journeychefs wurde die Veranstaltung in Essen ein voller Erfolg – von der Planung bis zur Durchführung.
Das exklusive Menü: Genuss auf höchstem Niveau
Unsere Aufgabe bestand darin, ein Mehrgänge-Menü vorzubereiten, das die Gäste begeisterte. Hier ein Blick auf die kulinarischen Highlights:
- Amuse Bouche:
- Hummerlollis mit würziger Note
- Tartletts mit Linsencreme und geräucherter Entenbrust
- Thunfischstick in Sesamöl-Limettenkruste
- Vorspeise:
- Lachstatar & Sashimi mit Orangen-Fenchelsalat
- Hausgebackenes Sauerteigbrot mit Buttermilch-Kräutersoße
- Hauptgang:
- Entenbrust medium mit knuspriger Haut
- Kartoffelkloß mit Schnittlauchschmelze
- Geplatzter Rotkohl mit Rosenkohltopping und Enten-Maronensoße
- Dessert:
- Schokoladenmousse mit Blutorangenreduktion
- Frische Zitrusfrüchte
Vorteile von Mietköchen im Eventbereich
Der Erfolg dieses Abends zeigt, warum der Einsatz von Mietköchen in der Gastronomie immer beliebter wird:
- Schnelle Verfügbarkeit: Mietköche sind kurzfristig einsatzbereit.
- Flexibilität: Anpassung an jede Veranstaltungsgröße, von kleinen Dinners bis zu Großevents.
- Kosteneffizienz: Bezahlung nur für die erbrachte Leistung.
- Expertise: Erfahrung in verschiedenen Küchenstilen und hohem gastronomischem Niveau.
Reibungsloser Ablauf hinter den Kulissen
Ab 13:00 Uhr begann unser Team mit den Vorbereitungen. Hand in Hand mit Nelson Müllers Team sorgten wir für eine perfekte Umsetzung. Besonders hervorgehoben wurde das persönliche Anrichten der Soße am Tisch – ein Highlight, das die Gäste begeisterte. Nach einem Abend voller Lob wurde die Küche um 23:00 Uhr in makellosem Zustand hinterlassen.
Fazit: K&K Journeychefs als Partner für Ihr Event
Ob exklusive Feiern, Firmenevents oder Personalengpässe – mit den K&K Journeychefs entscheiden Sie sich für Erfahrung, Flexibilität und Qualität. Unser Ziel ist es, Ihre Vision umzusetzen und Ihren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
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Lassen Sie uns über Ihre nächste Veranstaltung sprechen und gemeinsam ein kulinarisches Highlight schaffen.
